《全明星觀察中》是一档综艺节目，于2021年播出。该节目以娱乐、八卦为主题，每期邀请嘉宾来到现场，通过嘉宾的观察和互动，揭露娱乐圈内的各种奇闻趣事。节目以解读娱乐圈明星日常为主要内容，通过对娱乐圈明星的关注，让观众们了解到娱乐圈的各种趣闻。主持人包括江宏杰、林敬伦、粿粿、林艾璇、周文杰等，他们每期会邀请一些嘉宾来到现场，通过嘉宾和主持人之间的互动和观察，揭露娱乐圈明星的日常生活和工作情况，探讨他们的心路历程和人生经历。节目在轻松、娱乐的氛围中，展现了娱乐圈明星的不同面貌和风采，受到了不少观众的欢迎和喜爱。节目中的主持人们以轻松诙谐的语言，对娱乐圈明星的言行进行观察和点评，加上各种有趣的游戏环节和互动，营造出轻松愉悦的氛围，让观众们在欢笑中了解到更多娱乐圈明星的生活细节。该节目除了在电视上播出，也在网络平台上同步播出，让更多的观众可以随时随地观看。